1. Khái quát Glixerol là gì?

Glixerol là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học là C3H8O3 hoặc C3H5(OH)3, là một phần nguyên liệu quan trọng để chế tạo thuốc nổ, chất béo,...Glixerol thể hiện tính chất đặc trưng của một hợp chất có 3 nhóm OH bằng việc tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh trong suốt.C3H8O3 còn là một rượu đa chức, có liên kết C3H5 kết hợp với 3 nhóm OH. Vậy nên nó mang những tính chất đặc trưng của rượu đa chức có nhóm OH liền kề. Glixerol có thể chuyển hóa thành glixerin thông qua dịch mật và enzim Lipaza.Cấu tạo phân tử của Glixerol

2. Những tính chất đặc trưng của Glixerol

2.1. Tính chất vật lý của Glixerol - C3H8O3

- Glixerol tồn tại ở dạng chất lỏng không màu, hơi sánh, không mùi, có vị ngọt và tan nhiều trong nước.- Khối lượng riêng:1,26 g/cm3- Nhiệt độ sôi: 290 độ C- Nhiệt độ nóng chảy: 17,8 độ C- Có khả năng hút ẩm mạnh

2.2. Tính chất hóa học của Glixerol - C3H8O3

Hợp chất Glixerol - C3H8O3 mang tính chất hóa học đặc trưng của một ancol đa chức.2C3H5(OH)3 + 6Na → 2C3H5(ONa)3 + 3H22C3H5(OH)3 + 6K → 2C3H5(OK)3 + 3H2C3H5(OH)3 + 3CH3COOH → C3H5(CH3COO)3 + 3H2C3H5(OH)3 + 3HCl →​ C3H5(OCl)3 + 3H2OC3H5(OH)3 + HNO3 → C3H5(ONO2)3 + 3H2O2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → C3H5(OH)2O2Cu + 2H2O→ đây là phản ứng dùng để nhận viết các ancol đa chức và dung dịch glixerol

3. Cách điều chế Glixerol - C3H8O3

Glixerol được điều chế bằng cách nào?Để đáp ứng được nhu cầu sử dụng Glixerol cho sản xuất công nghiệp, người ta sử dụng một số phương pháp sau: Quy trình điều chế Glixerol: Các phương trình phản ứng:CH3CH=CH2 + Cl2 → CCH2ClCH=CH2+HClCH2Cl-CH=CH2 + Cl2 + H2O → CH2Cl-CHOH-CH2ClCH2Cl-CHOH-CH2Cl + 2NaOH → CH2OH-CHOH-CH2OH + 2NaCl

4. Ứng dụng phổ biến của Glixerol trong các lĩnh vực

4.1 Ứng dụng của Glixerol trong sản xuất công nghiệp- Glycerin thô là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất nhiên liệu sinh học từ các loại dầu thực vật. Trong đó chứa tới 60% tạp chất ở dạng metanol, muối và xà phòng, khiến cho việc chiết xuất glycerin t...