11 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trên hành tinh
1. Cá hồi
Mặc dù cá là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, không phải tất cả các loại cá đều có giá trị dinh dưỡng như nhau. Cá hồi - và các loại cá béo khác - chứa hàm lượng axit béo omega-3 lớn nhất.Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức...
2. Cải xoăn
Trong số tất cả các loại rau lá xanh tốt, cải xoăn được mệnh danh là vua.Loại rau cải này giàu hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau.Một phần 100 gram cải xoăn chứa:Tương tự, cùng một lượng cải ...
3. Tảo biển
Có hàng ngàn loài thực vật khác nhau trong đại dương, một số trong đó rất bổ dưỡng. Thông thường, chúng được gọi chung là rong biển.Rong biển là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn như sushi. Trong nhiều trường hợp, rong biển thậm chí còn bổ dưỡng hơn...
4. Tỏi
Tỏi là một thành phần tuyệt vời. Không chỉ có thể chế biến tất cả các loại món ăn trở nên thơm ngon hơn mà còn bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho món ăn.Tỏi có chứa nhiều vitamin C, B1 và B6, canxi, kali, đồng, mangan và selen, đồng thời nhiều hợp chất lưu huỳnh có lợi như allicin.Nhiều nghiên cứu cho thấy allicin và tỏi có thể làm giảm huyết áp cũng như cholesterol và cholesterol có hại LDL. Nó cũng làm tăng lượng cholesterol tốt HDL, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.Tỏi cũng có tính chất chống ung thư khác nhau. Các nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều tỏi có nguy cơ mắc một số bệnh ung thư phổ biến ít hơn, đặc biệt là ung thư ruột kết và dạ dày.Tỏi sống cũng có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm đáng kể
5. Động vật giáp xác
Nhiều động vật biển có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng động vật có vỏ có thể là một trong những loại giàu chất dinh dưỡng nhất.Các loại động vật có vỏ thường được tiêu thụ bao gồm nghêu, sò, hàu và trai.Ngao là một trong những nguồn vitamin B12 tốt nhất hiện có, với 100 gram nghêu cung cấp hơn 16 lần RDI. Chúng cũng giàu vitamin C, vitamin B, kali, selen và sắt.Hàu cũng rất bổ dưỡng. Chỉ 100 gram cung cấp 600% RDI cho kẽm, 200% RDI cho đồng và một lượng lớn vitamin B12, vitamin D và một số chất dinh dưỡng khác.Mặc dù động vật có vỏ là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới, nhưng hầu hết mọi người hiếm khi tiêu thụ chúng.
6. Khoai tây
Một củ khoai tây lớn có nhiều kali, magie, sắt, đồng và mangan. Đồng thời giàu vitamin C và hầu hết các vitamin B. Khoai tây chứa gần như mọi chất dinh dưỡng cơ thể cần.Loại thực phẩm này cũng là một trong những thực phẩm có khả năng làm no dạ dày hiệu quả nhất. Khi các nhà nghiên cứu so sánh giá trị bão hòa của các loại thực phẩm khác nhau, khoai tây luộc đạt điểm cao hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác được đo.Nếu bạn để khoai tây nguội sau khi nấu, khoai tây có thể tạo ra tinh bột kháng, một chất giống như chất xơ với nhiều lợi ích sức khỏe mạnh mẽ
7. Gan
Con người và tổ tiên xa xôi của chúng ta đã ăn nội tạng động vật trong hàng triệu năm. Tuy nhiên, chế độ ăn uống phương Tây hiện đại đã ưu tiên thịt cơ hơn thịt nội tạng. So với các cơ quan, thịt cơ kém về mặt dinh dưỡng.Trong số tất cả các cơ quan, gan là loại dinh dưỡng nhất. Gan là một cơ quan đáng chú ý với hàng trăm chức năng liên quan đến trao đổi chất. Một trong những chức năng của nó là lưu trữ các chất dinh dưỡng quan trọng cho phần còn lại của cơ thể.Một phần gan bò 3,5 ounce (100 gram) có chứa:Ăn gan mỗi tuần một lần là một cách tốt để đảm bảo rằng bạn nhận được lượng tối ưu các chất dinh dưỡng quan trọng này.
8. Cá mòi
Cá mòi là loại cá nhỏ, có thể ăn được cả con.Nhiều người cho rằng các cơ quan nội tạng thường là những bộ phận bổ dưỡng nhất của động vật, không có gì đáng ngạc nhiên khi toàn bộ cá mòi là một món ăn bổ dưỡng.Chúng chứa gần như mọi chất dinh dưỡng mà cơ thể. Hơn nữa, giống như các loại cá béo khác, chúng cũng rất giàu axit béo omega-3 tốt cho tim
9. Quả việt quất
Khi nói đến giá trị dinh dưỡng của trái cây, quả việt quất thường được nhắc đến đầu tiên. Mặc dù không nhiều calo từ các vitamin và khoáng chất như rau quả, nhưng chúng lại chứa nhiều chất chống oxy hóa.Việt quất có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa mạ...
10. Lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứng đã bị nhiều người có đánh giá và định kiến không công bằng vì hàm lượng cholesterol của chúng.Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy rằng cholesterol trong chế độ ăn kiêng là một yếu tố mà người tiêu dùng không cần quá lo lắng. Ăn một lượng...
11. Sô cô la đen
Sô cô la đen có hàm lượng cacao cao là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể ăn. Loại thực phẩm này có hàm lượng lớn chất xơ, sắt, magie, đồng và mangan.Nhưng lợi ích lớn nhất của sôcôla đen là hàm lượng một loạt các chất chống oxy hóa tu...
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!