TÁO ĐỎ SUN FUJI (FUJI SWEET) NHẬT BẢN
Táo Sun Fuji Nhật Bản tại MP Fruits
1. Giống và chủng loại
- Táo Fuji Nhật Bản là giống táo được lai chéo giữa hai giống táo Mỹ (Red Delicious) và giống Virginia Ralls Genet bởi những chuyên gia cây trồng tại Trạm nghiên cứu Tohoku thuộc thị trấn Fujisaki, Aomori, Nhật Bản vào những năm 1930 và được đưa ra thị trường vào năm 1962. Người ta thường tin rằng táo Fuji được đặt tên theo hình tượng ngọn núi Phú Sĩ. Nhưng thực ra đó là một thị trấn nhỏ ở quận Aomori, nơi nó được trồng vào những năm 1930.
- Giống Táo Sun Fuji Nhật Bản thật ra là giống Táo Fuji Nhật Bản nhưng được trồng ở vùng Hirosaki Aomori có khí hậu đặc biệt. Tỉnh Aomori cung cấp nhiều loại trái cây quanh năm. Nhiều trang trại trái cây ở đây có những hoạt động cho du khách hái và nếm trái cây tươi mát, mọng nước và ngon lành ngay tại chỗ.
- Điểm khác biệt của Táo Sun Fuji Nhật của vùng Hirosaki Aomori với các giống Táo Fuji Nhật của các tỉnh khác Nhật Bản là được trồng và sản xuất ở điều kiện thổ nhưỡng khí hậu đặc biệt: phạm vi nhiệt độ hàng ngày rộng hơn, tuyết rơi muộn hơn và số giờ có ánh nắng mặt trời dài hơn, tất cả những điều đó cho ra giống táo ngọt hơn nên còn được gọi là Táo Fuji Sweet Nhật Bản là vì thế.
- Táo Đỏ Sun Fuji Nhật Bản có vỏ màu đỏ xen kỹ các chấm trắng rất lạ mắt, vị ngọt sắc (hàm lượng đường trong táo khoảng 13~ 15 Brix), độ giòn cao và khá thơm.
.jpg)
Táo Sun Fuji Nhật Bản tại MP Fruits
2. Xuất xứ và mùa vụ
- Xuất xứ: Fukudayachi Sanpinai, Hirosaki, Aomori, Nhật Bản
- Mùa vụ: Táo Sun Fuji thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 8 năm sau.
3. Thông tin dinh dưỡng
- Táo Sun Fuji cũng như táo khác, chứa nhiều chất pectin, một chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tim.
- Lượng magiê và kali trong táo giúp điều chỉnh áp suất máu và giữ cho nhịp đập tim ở mức ổn định, chất chống ôxy hoá tự nhiên giúp bảo vệ thành mạch máu.
.jpg)
Táo Sun Fuji Nhật Bản tại MP Fruits
- Vỏ táo giàu chất xơ và có lợi cho hệ tiêu hóa, hơn 1 nửa lượng vitamin C của quả táo đều nằm ở vỏ. Đường tự nhiên trong táo không ảnh hưởng tới bệnh nhân tiểu đường.
- Chất kẽm trong táo làm tăng khả năng ghi nhớ của não người. Mặt khác, kẽm còn phối hợp với một số chất để tạo ra kháng thể, nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể. Ngoài ra táo còn chứa các nguyên tố vi lượng khác như canxi, kali, sắt, phốtpho, các vitamin C, B1, B2.
4. Quy trình trồng Táo Sun Fuji
- Những trái Táo Sun Fuji Aomori xuất sang Việt Nam được chăm sóc tỉ mỉ. Từ lúc còn ở trên cây, chúng đã được bọc trái kỹ càng để ngăn ngừa côn trùng thâm nhập, cắt bỏ hoa và quả nhỏ để tập trung dinh dưỡng cho các trái lớn, hay sử dụng tấm phản quang giúp trái táo hấp thụ được ánh mặt trời để có màu sắc đều, đẹp. Việc phân tích thổ nhưỡng, phân tích dư lượng thuốc trừ sâu hay phân tích độ phóng xạ cũng được thực hiện kỹ càng để đảm bảo chất lượng từng trái táo.
- Từ lâu, chất lượng Nhật Bản - chất lượng được công nhận theo tiêu chuẩn quốc tế ở mức cao nhất đã là một đảm bảo khiến người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm tin tưởng. Đối với những trái táo Nhật Bản cũng vậy, độ siêu sạch - an toàn - tươi ngon của chúng cho phép người thưởng thức chỉ cần rửa qua nước là có thể cắn trái táo cả vỏ, hít hà hương vị chua, ngọt, thơm dịu, tinh khiết và giòn giòn nơi đầu lưỡi.
Táo Sun Fuji Nhật Bản tại MP Fruits
5. Lưu ý bảo quản và sử dụng
Táo Sun Fuji giữ được các tính chất khi nướng và thường được dùng làm bánh, ăn sống hay sử dụng trong các món rau trộn. Để táo không bị thâm, ta cắt táo rồi chà qua nước chanh muối.
- Nhiệt độ bảo quản:
+ Bảo quản kho công nghiệp: từ 0 đến 4 độ C. Táo sẽ giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng từ 1-3 tháng. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ giòn (PSI) trở nên thấp hơn (xốp hơn).
+ Bảo quản tại nhà: Tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C: Táo giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng 1-4 tuần. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ PSI thấp hơn (táo xốp hơn). Cần tránh để táo với các thực phẩm có mùi khác như hành, tỏi, táo sẽ dễ nhiễm mùi.
Táo Sun Fuji Nhật Bản tại MP Fruits
6. Mua Táo Sun Fuji Nhật Bản ở đâu ?
Quý khách nên tới các cửa hàng hoa quả nhập khẩu tại Tp.HCM uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc nguồn gốc sản phẩm. Minh Phương Fruit là đơn vị uy tín lâu năm trong ngành thực phẩm và trái cây nhập khẩu chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách những hoa quả tươi ngon đúng chất lượng như cam kết và có bảo hành sản phẩm.
MINH PHUONG FRUIT
Add: 13 Trần Hưng Đạo, P.Nguyễn Thái Bình, Quận 1
Hotline: 028 38 222 855 - 0834 70 11 55
Email: minhphuongfruit@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/minhphuongfruit
Web: https://minhphuongfruit.com
http://traicayminhphuong.com
