Cá ngừ đóng hộp có tốt không? Cá ngừ đóng hộp bao nhiêu tiền?

1 Thành phần dinh dưỡng của cá ngừ đóng hộp

Hầu hết, các loại cá ngừ đóng hộp đều là nguồn cung cấp chất đạm và natri. Tuy nhiên, hàm lượng chất dinh dưỡng cùng với tổng hàm lượng calo và chất béo còn phụ thuộc vào loại cá ngừ được sử dụng, kể cả hình thức đóng hộp trong nước hoặc dầu.

Chẳng hạn, trong mỗi hộp cá ngừ (28gr) gồm các chất dinh dưỡng nổi bật như sau:

Cá ngừ đóng hộp trong nước

Cá ngừ đóng hộp trong dầu

Calo

24

56

Chất béo bão hòa

Gần 0.5gr

Gần 1gr

Tổng chất béo

Gần 1gr

2gr

Omega 3

56mg DHA, 8mg EPA

29mg DHA, 8mg EPA

Chất đạm

6gr

8gr

Natri

70mg

118mg

2 Cá ngừ đóng hộp có tốt không?

Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn có thể chọn cá ngừ đóng hộp thay cho cá ngừ tươi với điều kiện bảo quản thoải mái hơn mà không cần đặt trong tủ lạnh. Nhìn chung, cá ngừ đóng hộp tốt cho sức khỏe, vì:

Giàu protein

Cá ngừ đóng hộp rất giàu protein, ít chất béo nên có lợi cho việc xây dựng và duy trì sức khỏe cơ bắp, nhất là những người thường hay tập gym.

Với một khẩu phần ăn cá ngừ đóng hộp sẽ đáp ứng được đến một nửa nhu cầu protein cần thiết mỗi ngày, nhiều hơn so với các loại đậu, trứng hoặc sữa chua Hy Lạp.

Không những thế, nếu bạn đang muốn giảm cân, thì cá ngừ đóng hộp là sự lựa chọn lý tưởng vì thực phẩm chứa ít calo nhưng giàu protein. Thậm chí, việc chọn cá ngừ đóng hộp loại ngâm trong nước có hàm lượng calo và chất béo ít hơn so với cá ngừ đóng hộp ngâm trong dầu.

Chứa nhiều axit béo omega 3

Omega 3 được biết đến là axit béo có lợi cho sức khỏe của não bộ, đôi mắt và tim mạch. Hàm lượng omega 3 không chỉ chứa nhiều trong các loại hạt, mà người ta còn tìm thấy chúng chứa nhiều trong các loại cá béo như cá ngừ.

Tuy tổng số hàm lượng chất béo không nhiều so với các loại cá khác trong nhóm, nhưng cá ngừ vẫn được xem là nguồn cung cấp omega 3 dồi dào cho cơ thể trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Khi chọn cá ngừ đóng hộp, bạn hãy chú ý đến thành phần dinh dưỡng omega 3 vì mỗi loại cá ngừ được sử dụng sẽ có hàm lượng axit béo khác nhau.

Giàu vitamin D và selen

Cá ngừ đóng hộp cũng chứa lượng lớn vitamin D và khoáng chất selen. Như chúng ta biết, vitamin D giữ nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể, như góp phần xây dựng hệ thống miễn dịch và giúp xương chắc khỏe.

Đặc biệt, vitamin D rất quan trọng cho phụ nữ đang mang thai và trong giai đoạn cho con bú. Việc tiêu thụ khoảng một hộp cá ngừ (28gr) sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 10% vitamin D cần thiết mỗi ngày.

Ngoài ra, selen cũng là khoáng chất được tìm thấy trong cá ngừ đóng hộp, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe sinh sản, quá trình sản xuất nội tiết tố và hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Trong đó, loại cá ngừ ngâm dầu thường chứa nhiều selen và chất béo hơn so với cá ngừ ngâm nước, nên thích hợp cho một số chế độ ăn kiêng.

3 Tác dụng phụ của cá ngừ đóng hộp

Bên cạnh, các giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thì cá ngừ đóng hộp cũng có một số tác dụng phụ mà bạn nên biết trước khi quyết định chọn dùng sản phẩm này, như:

Có thể chứa thuỷ ngân

Hầu hết, các loại cá biển đánh bắt xa bờ như cá ngừ có thể chứa hàm lượng thủy ngân lớn gây nguy hiểm cho sức khỏe như làm suy giảm hệ thần kinh trung ương trong trường hợp bạn tiêu thụ quá nhiều trong chế độ ăn uống mỗi ngày.

Hơn nữa, lượng thủy ngân của cá ngừ nhiều hơn so với cá rô phi và cá hồi. Một số cá ngừ lớn (như cá ngừ albacore và cá ngừ mắt to) thường chứa nhiều thủy ngân hơn so với cá ngừ nhỏ (như cá ngừ vằn và cá ngừ trắng).

Vì thế, sản phẩm cá ngừ đóng hộp có hàm lượng thủy ngân khác nhau tùy theo loại cá ngừ được sử dụng, nhưng nhìn chung sẽ thấp hơn so với cá ngừ tươi và cá ngừ đông lạnh.

Lo ngại về bao bì kim loại

Vấn đề đóng bao bì sản phẩm cũng là một trong những yếu tố mà nhiều người e ngại khi chọn dùng cá ngừ đóng hộp. Vì thực tế, một số lon hộp cá ngừ có thể chứa một loại hóa chất công nghiệp có tác dụng ngăn cản sự ăn mòn kim loại đang diễn ra như chất bisphenol A (BPA).

Việc tiếp xúc thường xuyên với hợp chất này trong một thời gian dài sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe cũng như làm tăng nguy cơ mắc phải một số bệnh lý khác mà các nhà khoa học vẫn còn đang nghiên cứu về mức độ ảnh hưởng của BPA đối với sức khỏe con người.

Lựa chọn đúng loại cá ngừ đóng hộp nếu muốn giảm cân

Như Điện máy XANH đã chia sẻ phía trên, tùy theo mỗi loại cá ngừ mà hàm lượng dinh dưỡng sẽ khác nhau, nhất là protein, chất béo và calo. Với cá ngừ đóng hộp thì sẽ có hàm lượng natri nhiều so với cá ngừ tươi và còn tùy theo nhà sản xuất cá ngừ đóng hộp.

Trường hợp, bạn đang muốn giảm cân, thì nên chọn loại cá ngừ đóng hộp ngâm trong nước so với cá ngừ ngâm trong dầu, vì hàm lượng calo và chất béo sẽ ít hơn.

Tuy nhiên, bạn cũng nên cân nhắc việc chọn cá ngừ ngâm dầu, vì nếu ngâm trong dầu hướng dương, dầu oliu hoặc dầu đậu nành, thì cũng có mang lại nhiều lợi ích đáng kể trong việc giảm cân.

4 Cá ngừ đóng hộp bao nhiêu tiền, mua ở đâu?

Thuộc nhóm thực phẩm đóng hộp nên bạn có thể tìm mua cá ngừ đóng hộp tại các siêu thị, cửa hàng tiện ích, chợ và các trang mạng điện tử.

Tùy theo nhà sản xuất và hình thức chế biến mà cá ngừ đóng hộp có giá dao động từ 14.000 - 55.000VND/hộp (100gr - 175gr) đối với cá ngừ ngâm dầu và 29.000 - 80.000VND/hộp (150gr - 185gr) đối với cá ngừ ngâm nước như Điện máy XANH cập nhật giá tại tháng 7/2021.

Như vậy, Điện máy XANH đã giúp bạn hiểu hơn về vấn đề cá ngừ đóng hộp có tốt không và hiện cá ngừ đóng hộp có giá bao nhiêu tiền rồi nhé. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn khi chọn dùng cá ngừ đóng hộp để chế biến món ăn.