Nước Nga xinh đẹp từ lâu đã hấp dẫn khách du lịch trên thế giới với nền văn hóa đa dạng, đặc biệt là ẩm thực. Nếu con đường ngắn nhất để hiểu văn hóa một nước là thưởng thức đặc sản của đất nước đó, thì hôm nay Chefjob.vn sẽ bật mí những món ăn “rất Nga” bạn nhất định phải thử khi ghé thăm vùng đất này.
Du khách tìm đến Nga không chỉ bởi phong cảnh xinh đẹp, lễ hội độc đáo hay con người thân thiện, mà ẩm thực nước Nga cũng là một yếu tố quan trọng đáng để khám phá. Các món ăn ở quốc gia này thu hút thực khách nhờ màu sắc bắt mắt và sự thơm ngon khi nếm thử. Nếu có dịp đặt chân đến xứ xở bạch dương, chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món ăn đặc sản này.
Bánh Pelmeni
Những chiếc “bánh hạnh phúc” Pelmeni - Ảnh: Internet
Người ta gọi bánh Pelmeni là “bánh hạnh phúc” vì cứ mỗi mẻ bánh làm ra, thợ làm bánh sẽ bỏ đồng xu vào một chiếc bánh ngẫu nhiên, ai ăn được chiếc bánh này thì rất may mắn. Nếu chiếc bánh đó chứa nhân rau thì người đó sẽ có niềm vui, còn nếu là nhân ớt thì chứng tỏ tình yêu chuẩn bị gõ cửa.
Bánh Pelmeni là một loại bánh bao truyền thống có hình dáng giống như sủi cảo của người Trung Quốc. Vỏ bánh được làm từ bột mì, nhân bên trong là thịt xay, bánh được luộc chín với nước muối, tùy vào sở thích mỗi người mà người ta có thể thêm hành hoặc thậm chí là đá bào vào bên trong.
Bánh Blini
Có hình dáng tương tự như bánh crepe nhưng dày hơn, nhân bánh Blini chứa cá hồi hun khói, thịt nguội, kem chua smetana hoặc trứng cá muối đỏ. Với sắc màu đỏ vàng nổi bật, người Nga cho rằng đây là biểu tượng của mặt trời và mưa thuận gió hòa. Bánh Blini cũng là một vật phẩm không thể thiếu trong các dịp nghi thức trọng đại của người Nga.
Thịt nướng Shashlik
Là món ăn truyền thống lâu đời nhất của Nga, thịt nướng Shashlik được người ta cắt và ướp theo nhiều cách khác nhau, xiên chúng lên que để nướng theo kiểu than hồng không khói. Mỗi gia đình Nga lại có các gia vị và cách tẩm ướp riêng, vì thế thịt nướng Shashlik ở mỗi nơi sẽ có hương vị hấp dẫn khác nhau. Ngay cả khi ăn lúc còn nóng hay đã để nguội, thịt nướng Shashlik vẫn đặc biệt thơm ngon và thật tuyệt nếu có thể dùng kèm với một ly rượu vang vào buổi tối.
Borscht - Soup củ cải đỏ
Borscht hay còn gọi là soup củ cải đỏ là món ăn bạn không muốn bỏ lỡ khi ghé chơi ở Nga. Đây là món khai vị với hai thành phần chính là thịt bò và củ cải đỏ. Món soup sẽ hoàn hảo hơn khi được cho thêm chút rau thì là, lá nguyệt quế và sốt kem chua. Soup củ cải đỏ nóng hổi trong ngày Nga lạnh giá sẽ thật tuyệt vời khi được trộn thêm nấm và lúa mạch.
Soup lạnh Okroshka
Okroshka - món soup mát lạnh cho ngày hè nóng nực - Ảnh: Internet
Okroshka là một hỗn hợp rau sống như dưa chuột, trứng, khoai tây luộc, hành lá và thịt nấu chín như thịt bò, thịt bê, xúc xích, giăm bông và một ít kvass (loại thức uống lên men được làm từ lúa mạch đen). Món soup này khá mát mẻ, cực kỳ bổ dưỡng, rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Okroshka có thể ăn kèm cùng sốt kem chua, là món ăn rất tốt cho dạ dày của bạn.
Bánh Pirozhki
Nằm trong danh sách top món ngon ở châu Âu, Pirozhki là món ăn truyền thống, dân dã của người Nga từ bao đời nay. Với vẻ ngoài khá giống bánh mì ở nhiều nước, nhưng bên trong Pirozhki chứa đủ các nguyên liệu như thịt, cải bắp, khoai tây và cả phô mai. Đây là loại bánh đường phố mà bạn có thể mua ở bất kỳ nơi nào ở Nga. Ngoài ra, bạn có thể nếm thử phiên bản ngọt của Pirozhki với nhân bánh kèm táo và quả mọng.
Cháo Kasha
Cũng như bánh mì đen là món ăn được nghĩ đến đầu tiên khi nhắc về ẩm thực nước Nga, cháo Kasha nổi tiếng được yêu thích và trở thành một trong những món ăn tuyệt vời của người dân nước này. Đây là một loại cháo ngũ cốc được nấu với thịt, sữa và các loại rau củ, được dùng cho bữa sáng, trưa hay tối đều thích hợp.
Bánh cuốn Leningrad
Leningrad là món ăn nhẹ nổi tiếng ở. Bánh có thành phần khá đơn giản, bao gồm thịt xay trộn với nấm tươi, phần bột bánh bọc phía ngoài được làm từ lúa mạch xay nhuyễn.
Leningrad với nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị rất đặc biệt - Ảnh: Internet
Nhờ sự ưu ái của thiên nhiên, bàn tay tài hoa cùng tấm lòng cởi mở, người Nga đã mang đến một nền ẩm thực ấn tượng, đậm đà bản sắc dân tộc. Với những món ăn “rất Nga” mà Chefjob vừa chia sẻ, hy vọng bạn đã có trong tay cẩm nang về ẩm thực khi có dịp ghé thăm đất nước này.
Tin liên quan
Nhìn Thôi Cũng Phát Thèm Với Những Món Ăn Ngon Nhất Thế Giới
Vòng Quanh Thế Giới Khám Phá Các Tập Quán Ăn Uống Độc Đáo
