Cúng giỗ người đã mất trong gia đình là phong tục truyền thống, một trong những nét đẹp văn hóa đẹp của người Việt Nam.
Mỗi năm, cứ đúng vào ngày mất của người khuất, con cháu trong gia đình sẽ chuẩn bị những lễ vật thật chỉnh chu, tươm tất.
Trong đó, mâm cúng giỗ là được quan tâm và chuẩn bị chu đáo nhất. Những món ăn trên mâm cúng người khuất thường là những cái tên quen thuộc, món ăn truyền thống của người Việt.
Tuy nhiên, không ai biết mâm cơm cúng gồm những món gì? Vì thế, trong bài viết hôm nay gomsuhoanggia.vn sẽ hướng dẫn các bạn chuẩn bị mâm cơm cúng giỗ người mất sao cho đầy đủ, trang trọng!
Ý nghĩa của việc cúng giỗ người đã khuất
Cúng giỗ ông bà tổ tiên - những người đã khuất là phong tục truyền thống có từ lâu đời của người Việt. Nét đẹp văn hóa này được con cháu lưu truyền từ đời này sang đời khác.
Điều này không chỉ thể hiện sự hiếu kính của con cháu đối với gia tiên mà còn là việc mang đến những may mắn, bình an và hạnh phúc cho những người còn sống.
Tùy thuộc vào văn hóa mỗi vùng miền mà mâm cỗ cúng cho người khuất sẽ có sự khác biệt. Bởi mỗi mâm cơm đều thể hiện được những đặc trưng, văn hóa của con người của mỗi vùng đất.
Và dù mâm cúng giỗ là đơn giản hay sang trọng thì yếu tố thành tâm, việc chuẩn bị mâm cỗ sao cho tươm tất, đầy đủ mới là quan trọng.
Bởi mâm cỗ chính là lòng thành, sự biết ơn, lòng thương xót và để tưởng nhớ đến người đã khuất.
Không chỉ thế, đây cũng là dịp để con cháu trong nhà có thể sum họp, quây quần và đoàn tụ bên nhau. Các thành viên trong gia đình cùng nhau chia sẻ buồn vui ở hiện tại.
Mâm cơm cúng gồm những món gì? Mâm cỗ miền Bắc
Thờ cúng người đã mất là phong tục thể hiện lòng biết ơn của người thế hệ sau đối với người đã sinh thành.
Vậy nên, khi người thân trong gia đình mất đi, những người còn lại trong nhà sẽ bày tỏ lòng thành, sự nhớ thương, đau xót vào ngày giỗ hàng năm. Chính vì thế, việc chuẩn bị mâm cỗ người khuất là việc vô cùng quan trọng.
Đặc biệt, đối với người miền Bắc thì mâm cơm cúng giỗ trong gia đình càng nhận được nhiều sự quan tâm.
Vậy mâm cơm cúng giỗ miền Bắc gồm những gì?
Mâm cúng miền Bắc sẽ không thể thiếu những món ăn truyền thống. Vì thế, bạn nên tham khảo ý kiến của những người lớn trong gia đình. Bởi cũng tùy vào từng địa phương mà mâm cỗ cũng sẽ có vài sự khác biệt nhất định.
Và nếu bạn vẫn chưa lên được thực đơn cho mâm cơm cúng giỗ. Vậy hãy thử tham khảo 7 thực đơn mà gomsuhoanggia.vn gửi đến dưới đây:
Mâm cúng giỗ miền Bắc 1
- Bánh chưng
- Giò tai
- Giò lụa
- Chả quế
- Canh bóng thả
- Thịt gà luộc
- Nem rán
- Canh chân giò
- Miến nấu lòng gà
- Nộm đu đủ
- Tim cật xào thập cẩm
Mâm cúng giỗ miền Bắc 2
- Thịt gà luộc
- Há cảo hấp
- Miến nấu lòng gà
- Canh bí nấu mọc
- Cà ri bò
- Canh măng nấu chân giò
- Giò tai
- Canh bóng thả
- Thịt bò xào dứa
- Ngô bao tử xào
- Nem rán ăn kèm bún và rau sống
- Tráng miệng: chè đỗ đen, dưa lê.
Mâm cúng giỗ miền Bắc 3
- Bánh chưng
- Thịt đông
- Tôm xào cần tây
- Thịt bò xào dứa
- Cà ri bò
- Nem rán
- Canh măng nấu móng giò
- Mướp đắng nhồi thịt
- Chả quế
- Giò lụa
- Phồng tôm rán
- Thịt lợn luộc
- Xôi ngũ sắc
- Nộm gà xé phay
- Giò tai
- Salad rau củ
Mâm cúng giỗ miền Bắc 4
- Thịt gà luộc
- Nem rán
- Giò lụa
- Sườn xào chua ngọt
- Miến xào lòng gà
- Rau củ xào thập cẩm
- Canh ngô non, su su và mọc
- Xôi gấc nhân đỗ
- Khoai lang kén
Mâm cúng giỗ miền Bắc 5
- Thịt gà luộc
- Xôi gấc
- Canh măng nấu móng giò
- Nem rán ăn kèm rau sống
- Canh ngô non, su su và mọc
- Giò tai
- Ngô bao tử xào
- Tôm hấp
- Giá đỗ xào
- Tim xào đậu cô ve
- Súp lơ luộc
- Há cảo hấp
- Chả quế
Mâm cúng giỗ miền Bắc 6
- Thịt gà quay
- Bánh chưng
- Canh bồ câu hầm hạt sen
- Nem rán
- Thịt bò xào nấm, ngô non và đậu hà lan
- Xôi gấc
- Sườn xào chua ngọt
- Củ kiệu muối
- Canh bóng cuộn
- Canh măng nấu móng giò
Mâm cúng giỗ miền Bắc 5
- Xôi đỗ, xôi gấc
- Thịt gà luộc
- Tôm hấp
- Nem rán
- Canh măng nấu móng giò
- Thịt hun khói
- Nộm đu đủ
- Mướp đắng nhồi thịt
- Lơ và cà rốt luộc
- Củ kiệu muối
- Nộm gà xé phay
- Giò tai cuộn trứng
Những lưu ý cần biết khi chuẩn bị mâm cúng giỗ
Đã hiểu được tầm quan trọng của mâm cúng trong ngày giỗ. Vậy bạn cần phải thật cẩn trọng từ quá trình chuẩn bị đồ cúng, cách sắp xếp mâm cỗ, cho đến khi dâng lên trên bàn cúng gia tiên.
Hãy lưu ý những điều sau khi chuẩn bị mâm cúng giỗ người khuất. Cụ thể:
- Tránh dùng tỏi trong những món ăn có trên mâm cúng.
- Nên chuẩn bị bát đũa trên mâm cỗ sao cho đồng bộ, tốt nhất là dùng bát đĩa mới.
- Để thể hiện sự thành kính, gia chủ không nên mua đồ ăn có sẵn hoặc đồ đóng hộp mang lên bàn cúng.
- Nên lựa chọn những món ăn mà người đã khuất yêu thích thay vì những món lúc còn sống ông bà không ưa.
- Không được nêm nếm, ăn thử món ăn dành để cúng giỗ.
- Món ăn cần chế biến sạch sẽ, nấu chín, không được để đồ tanh hôi lên trên bàn cúng.
- Không dùng bát bị nứt vỡ đưa lên bàn cúng giỗ người đã khuất.
- Rau củ, cá thịt dùng để nấu nướng phải thật sạch sẽ, tươi ngon mới thể hiện được lòng thành!
Lời kết
Qua những chia sẻ mà gomsuhoanggia.vn vừa gửi đến, chắc chắn các bạn đã biết được mâm cơm cúng giỗ miền Bắc gồm những món gì?
Như đã nói, tùy theo vùng miền và phong tục tập quán của mỗi địa phương mà những món ăn trên mâm cỗ sẽ có sự thay đổi khác nhau.
Tuy nhiên, những món ăn đặc trưng quen thuộc, những món ngon mà lúc còn sống ông bà yêu thích thì nhất định phải có trên mâm lễ.
Và trên hết, việc cúng giỗ người đã khuất vào mỗi năm là thể hiện lòng thành, sự hiếu kính, xót thương đối với người mất. Vậy nên, không cần quá chú tâm đến việc mâm cúng sang trọng hay đơn giản.
Bởi trên hết, lòng thành kính mới là yếu tố quan trọng đối với mỗi mâm cúng. Mong rằng bạn sẽ gặp được nhiều may mắn và tốt lành trong cuộc sống!
Theo dõi những bài viết về phong thủy, tử vi mới nhất và thú vị nhất mỗi ngày tại website gomsuhoanggia.vn!
