Xà lách trộn dầu dấm là món ăn có cách chế biến đơn giản, nhanh chóng và rất ngon miệng, do đó món xà lách dầu dấm thường có trong những bữa ăn gia đình để kích thích vị giác giúp ăn ngon cho mỗi thành viên. Ngoài ra, xà lách dầu dấm còn được rất nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng bởi không những có cách làm nhanh gọn tiện lợi mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho người dùng. Cách làm xà lách dầu dấm tuy đơn giản nhưng không ai cũng biết cách làm sao cho ngon. Với hướng dẫn cách làm xà lách dầu dấm sau đây sẽ giúp cả nhà bạn có một bữa cơm ngon miệng.
Xà lách dầu dấm món ngon dễ làm cho các chị em nội trợ
Chú ý: Bạn có thể áp dụng cách làm này cho salad dầu giấm trộn sốt mayonnaise nhé. Vì đó là đặc điểm chung của những món salad rùi.
Nguyên liệu cần dùng để làm xà lách dầu dấm:
Phần dầu dấm - 2 muỗng canh dấm - 1 muỗng canh đường - 1 ít muối - 1 ít tiêu - 1 muỗng canh dầu mè Phần rau trộn - Dưa leo - Hành tây - 10 quả cà chua bi - Rau xà lách - 1 chén nhỏ hạt bắp mỹ chín - Ngò rí
Hướng dẫn cách làm xà lách dầu dấm chi tiết nhất:
Bước 1: Rau xà lách, dưa leo, cà chua bi mua về rửa sạch, để ráo. Bước 2: Xà lách cắt khúc vừa ăn khoảng 3cm (sau đó cho vào tủ giữ lạnh xà lách trước khi trộn giúp xà lách giòn và ngon hơn), dưa leo cắt làm đôi rồi thái miếng vừa, cà chua bi cắt đôi, củ hành lột vỏ thái lát mỏng. Bước 3: Chuẩn bị chén nhỏ và muỗng khuấy, sau đó lần lượt cho các nguyên liệu bao gồm: 2 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh đường, 1 ít muối, 1 ít tiêu, 1 muỗng canh dầu mè vào khuấy đều cho hòa tan. Bước 4: Chuẩn bị tiếp 1 tô thủy tinh lớn, cho các loại rau củ (trừ ngò rí) đã chuẩn bị sẵn vào, tiếp tục dùng muỗng rưới dầu dấm vừa pha vào cùng. Trộn đều tất cả để rau được ngấm với dầu dấm, thêm ngò rí lên trên là có thể dùng ngay. Ngoài cách trộn với rau xanh bạn vẫn có thể sử dụng thêm nhiều nguyên liệu khác để làm món xà lách này, điển hình là trứng, thịt xông khói hoặc cá ngừ, cá hồi… sẵn đây Ẩm thực bếp Gia Đình xin phép chia sẻ đến bạn cách làm xà lách trộn dầu dấm với thịt ba rọi xông khói và cá ngừ thơm ngon hấp dẫn không kém, cùng khám phá ngay nhé!
Để làm được món xà lách dầu dấm ngon bạn nên chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu: - Thịt ba rọi: 100 gram - Xà lách: 400 gram - Cà rốt: 40 gram - Cá ngừ ngâm dầu - Tabasco, bơ, tỏi băm - Bánh mì sandwich - Dầu ăn, muối, đường - Dấm gạo - Sốt Mayonnaise
Cách làm xà lách trộn dầu dấm với thịt ba rọi xông khói và cá ngừ thơm ngon:
Bước 1: Rau xà lách mua về rửa sạch, để ráo. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ thái sợi vừa ăn. Sau đó cho vào tủ giữ lạnh trước khi trộn giúp rau củ giòn và ngon hơn. Bước 2: Thịt ba rọi xông khói cắt sợi, 2 lát bánh mì sandwich cắt thành khối nhỏ hình vuông. Bước 3: Bắt chảo lên bếp đến khi nóng thì cho bơ vào đun tan chảy, sau đó thêm tỏi băm, 1 ít muối vào cùng rồi trộn đều. Thêm phần bánh mì đã cắt vào đảo đều để thấm gia vị, sau đó cho bánh mì vào lò nướng sấy nhẹ để bánh mì được giòn hơn. Nếu không có lò nướng, bạn có thể thực hiện bằng cách rang và đảo đều trong chảo với lửa nhỏ.
Ngoài những rau củ quen thuộc, bạn vẫn có thể biến tấu thêm bằng các nguyên liệu khác cho món xà lách dấu dấm thêm phần hấp dẫn
Bước 4: Chuẩn bị một cái chảo khác, bắt lên bếp và cho thịt ba rọi vào xào đều để thịt săn, giòn khoảng 30 giây. Sau đó, cho phần thịt vào rây lọc để ráo hết phần mỡ từ thịt, tiếp tục cho qua phần giấy thấm dầu. Bước 5: Các bạn lấy phần rau xà lách ra khỏi tủ lạnh và bánh mì ra khỏi lò nướng. Công đoạn tiếp theo là làm hỗn hợp sốt, bạn lần lượt cho 2 muỗng canh nước đun sôi để nguội, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sốt Tabasco, 2 muỗng canh cá ngừ ngâm dầu, 1 muỗng canh dấm gạo, 1/2 chén sốt Mayonnaise vào cùng, trộn đều tất cả. Bước 6: Cho xà lách và cà rốt thái sợi vào tô trộn, bạn rưới phần nước sốt hỗn hợp, thêm thịt xông khói, bánh mì nường vào cùng rồi trộn đều tất cả. Bước 7: Cho ra đĩa và bạn có thể trang trí thêm vài cộng hành lá, ngò rí và cà chua bi nếu thích. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món xà lách dầu dấm đơn giản, tuyệt ngon rồi đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
- Học nấu ăn
